彩色甜椒的包装保鲜及贮藏三首饰包装专业丙纶纤维切边机数码钢琴

彩色打字机甜椒的包装保鲜及贮藏(三)

第三节贮藏

彩色甜椒贮藏过程中常见问题是萎蔫和腐烂。保证长期贮藏彩色甜椒不变质、外观不受影响的关键是掌握低温条件，抑制呼吸强度，以延缓后熟。适宜的贮藏温度是7－9℃，适宜湿度是90％左右。常用的贮藏方法包括以下几种：

(一)逐日检查环境温度（10⑶5℃）和湿度（相对湿度不大于80%）埋藏法

是一种利用自然低温和土壤湿度贮藏彩色甜椒的简便方法。选地势干燥的场地，挖一条东西延长的沟，沟的规格是1米左右深(要越过当地冻土层的厚度)、0.9－1米宽、沟长则根据彩色甜椒的数量来定，沟底要铺一层细纱。然后将经过预冷的”某保险公司高管说果实装入适宜的容器中，上面盖一层木屑，再盖一层稻壳、高粱秆或玉米秸，堆积不能超过3层，最后再盖一层细纱，所有覆盖物的总厚度大约是35厘米，保持容器中温度不低于6℃，不高于9℃。天冷以后沟顶要覆盖蒲席或草苫，雨雪天要在蒲席或草苫上覆盖塑料薄膜，防止沟内漏进雨水。注意每隔15－18天，要选择暖和天气，打开覆盖物翻倒一次，挑出烂果、病果等。这种贮藏方式可以持续1－2个月。

(二)窖藏

贮藏彩色甜椒的窖与普通菜窖基本相同，但是要在窖底挖两条宽、深各30厘米的通风沟直通窖外地面。两条通风沟相距2－3米。通风沟除了可以起到空气流通的作用以外，还可以用来向沟内灌水，以提高窖内的湿度，保持彩色甜椒鲜脆。 彩色甜椒入窖以后，如果外界温度高，白天要封闭风口和窖门，当夜间温度低时可打开风口和窖门通风降温。在彩色甜椒贮藏期间，窖温要维持在6－9℃，空气相对湿度维持在90％左右，注意每5－7天左右翻倒一次。窖藏彩色甜椒大约可以贮藏1个月左右。

(三)通风库贮藏

通风库是一种可以长期使用的利用空气对流原理建成的有着完善的通风和隔热结构的固定窖。主要应用在秋冬季节，有地上式(温暖地区采用)、地下式(高寒地区使用)和半地下式(晋东南等中间地带使用)三种。

在彩色甜椒入库前要对库体和设备进行消毒。可以喷洒1％的福尔马林，也可以用硫磺熏蒸。果实入库前4－5天要预先降低库体温度，白天温度高时关闭库门和通风口，夜间气温低时再打开通风口。

彩色甜椒入库码放时，每栋6米跨度的贮藏库内垛码成两排，每垛宽2米左右，高2－2.4米，长8－10米，也可以根据不同的库结构进行调整。各垛之间要留出60厘米宽的通道。为了防止彩色甜椒在贮藏期间萎蔫，要用大到直径1.5m的PVC管材等塑料薄膜作成帐子罩在彩色甜椒垛上。为了防止果实霉烂，可以用广镨性杀菌农药熏蒸剂，按一定比例放在塑料帐内进行杀菌处工业脚轮理。

彩色甜椒在车管所贮藏期间要尽量减少库门开关次数，避免影响库内的温湿度。而且，贮藏期间要经常检查储藏情况，每10－14天揭开帐子通风换气一次。果实入库后30－35天左右进行第一次翻倒，以后每15天左右翻倒一次，并剔除病果和烂果。

(四) 气调贮藏

利用气调贮藏库进行彩色甜椒梅州贮藏，温、湿度可以根据果实的要求进行调节，虽然比土法贮藏成本提高，但是贮藏效果好，可以大幅度延长贮藏期。

常用的气调贮藏方法是限气贮藏法。“限气贮藏”使用比较简便，是通过彩色甜椒果实自身的代谢活动，吸收氧气、呼出二氧化碳气体的方法来降低氧气的浓度。可以在通风库、地窖或土窖内采用。主要是用塑料薄膜袋子或帐子将彩色甜椒果实密封起来，控制袋内外的气体交换，使袋内的各种气体含量达到适宜的标准，由此来达到气调贮藏使彩色甜椒保鲜的目的。采用限气贮藏法，一定要选择适当型号的透气膜，并且要应用硅窗，使氧气和二氧化碳不超过允许的限度。

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